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宫保鸡丁的做法步骤

1.材料切丁。

2.鸡胸肉切丁加入淀粉，料酒，盐拌匀腌制半个小时。

3.热油炒鸡肉至变色捞起。

4.锅底留油加入蒜葱，辣椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。

5.依次放入胡萝卜，鸡胸肉，黄瓜，花生米翻炒。

6.最后加入酱油，糖，盐，醋，大火收汁即可。