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红烧豆腐的做法步骤

1.准备好一块豆腐。

2.肉切成薄片。

3.肉加淀粉和少许油抓匀。

4.起锅烧油。

5.油七成热时，下入豆腐（豆腐提前切成三角厚片）煎香。

6.煎至两面稍定型。

7.豆腐铲至一边，下入猪肉翻炒变色。

8.豆腐和猪肉翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、老抽调味，加少许水稍煮入味。

9.加蒜苗。

10.加入米椒翻炒均匀。

11.起锅装盘。

12.美味既成。