土豆炖肉的做法,土豆炖肉怎么做,土豆炖肉家常做法,土豆炖肉怎么做好吃又烂,土豆炖肉的做法,土豆炖肉需要炖多长时间

主料:
牛踺子肉，1斤牛腩，1斤，土豆，1斤，胡萝卜，1根，洋葱，1个

辅料:
淡口酱油，5勺味淋，5勺，盐适量，糖适量

1.牛肉洗净、切块

2.入锅，加清水、姜片，焯水，去除血沫

3.牛肉捞出，冲洗干净，滤干

4.土豆去皮，切块

5.平底锅倒入橄榄油，下土豆煸炒

6.炒至两面金黄，捞出

7.入黄油、下洋葱，炒至香味出

8.下牛肉和土豆，翻炒5分钟

9.倒入牛肉高汤，下日式淡口酱油、高火煮沸，转小火

10.煮到汤汁还剩1/3，放入切块的胡萝卜，盖盖煮30分钟，留少许汤汁完成

牛肉宜选一半牛腩和一半牛踺肉，肥瘦兼有，汤味浓香

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