鸭蛋胡萝卜炒西葫芦

鸭蛋胡萝卜炒西葫芦的做法步骤

1.食材：西葫芦（已清洗切片）、胡萝卜（已清洗去皮切片）、鸭蛋。

2.将鸭蛋打成蛋液，待用。

3.将切好的胡萝卜下入清水锅中焯开，捞出。

4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

5.接着，合入切好的西葫芦和焯好的胡萝卜翻炒翻炒。

6.然后，加适量的盐。

7.加适量的味精。

8.调味炒匀即成。