红烧鱼头豆腐

红烧鱼头豆腐的做法步骤

1.鱼头洗净，豆腐准备。

2.葱姜蒜切片，花椒八角干辣椒准备。

3.锅中放油，放葱姜蒜花椒，八角干辣椒等，爆香。

4.然后放入鱼头，中火烧至表皮发黄。

5.倒入一罐啤酒烧开。

6.加入生抽，料酒，白糖，烧开，中火烧20分钟。

7.加入豆腐继续烧10分钟，入味。

8.盛出。