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瑶柱蒸鸡的做法步骤

1.鸡斩块，飞过水。

2.把姜切块，瑶柱压碎。

3.把鸡肉、姜、瑶柱放入大盆里，加生抽、白糖、盐、生粉、胡椒粉搅拌腌制。

4.香菇垫盘底。

5.把腌好的鸡肉放入盘中，入电压力煲蒸。

6.蒸好后直接上桌。