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红油豇豆小炒肉的做法步骤

1.准备材料：豇豆一包、豆角适量、猪肉一块、干红椒5个、蒜头4个。

2.肉切丝用少放盐、十三香、酱油、生粉腌制5分钟。

3.豆角斜切小段，蒜头切片，干红椒切小段。

4.豇豆取出备用。

5.热锅温油爆香蒜头、干红椒和花椒后下肉丝煸炒。

6.肉炒至变白时加入豆角煸炒。

7.炒至豆角断生加入豇豆。

8.炒均调入适量的鸡粉即可。

小窍门&温馨提示

因为腌肉时放了酱油和盐，豇豆本就很咸了，所以最后不用放盐了。