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酸豆角炒肾片的做法步骤

1.将鸭肾汆熟切片，肥猪肉切片。

2.酸豆角洗净，用温水浸泡片刻，切成粒。

3.起油锅，将肥肉炸出油，爆香姜、蒜、辣椒丝，下肾片翻炒。

4.下酸豆角粒，辣椒油，继续炒熟。

5.用鸡精调下味道就可以上碟了，酸酸辣辣，开胃。