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香椿炒鸡蛋的做法步骤

1.红香椿芽一捆。

2.洗净切一指段。

3.鸡蛋3个打散。

4.香椿段放鸡蛋液内，先放一点点盐。

5.搅匀。

6.锅内适量油烧热。

7.香椿鸡蛋液倒入。

8.炒至微黄，适量盐，鸡精调味，盛盘。

9.成品。

10.成品。

小窍门&温馨提示

宜选用红香椿芽。整个枝节都是嫩的。