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蓝莓山药花的做法步骤

1.准备材料。

2.山药洗净放入锅中蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅。

3.将山药去皮。

4.将山药放入碗中，加入炼乳，用勺子捣成细腻的山药泥。

5.用模具将山药泥压成花朵的形状。

6.蓝莓酱用少量的开水化开。

7.将蓝莓酱浇在山药花上即可。

小窍门&温馨提示

山药蒸熟后再去皮，可以防止过敏。

山药的品种不同，要选择口感绵软的山药。