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红烧日本豆腐的做法步骤

1.日本豆腐切块。

2.裹上一层面粉。

3.8成油温炸至外表金黄，捞出备用。

4.将肉末爆香。

5.倒入葱姜蒜翻炒，加入生抽、陈醋和白糖，倒入小半碗水调成酱汁。

6.倒入日式豆腐，加入水芡粉和鸡精，大火收汁。

7.出锅装盘，撒上葱花。

小窍门&温馨提示

日本豆腐可以稍微切厚一点，油炸的时候尽量少翻动。