醉排的做法,醉排怎么做,醉排骨的家常做法,醉排骨,醉排骨的做法视频,醉排骨酱汁怎么调

主料:
排骨，500g

辅料:
花椒，少量，桂皮，少量，八角，少量，葱，少量，鸡精，少量，啤酒，1罐，橄榄油适量，冰糖适量，香醋，少量，干辣椒适量，白芝麻，少量，香菜，1棵，酱油，一勺，姜，少量，蒜，少量

1.冷水下锅焯水

2.放入姜片

3.热锅入油放入葱姜蒜冰糖八角花椒

4.炒香调料后放入排骨倒入酱油

5.排骨抄香后放入啤酒

6.待沸腾后放入香醋

7.转大火收汁

8.出盘后放入香菜白芝麻

4renchu的温馨提示
? 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
? 糖也是要看个人口味放哟，喜欢甜的就多放些冰糖
? 炒排骨的时候要多翻炒，油要适中，易胡底
? 可以用玫瑰盐效果更好
? 看个人口味放入干辣椒，也要控制下干辣椒的辣度。
? 收汁之前一定要中火~转大火~注意胡底

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