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荷包蛋烧金针菇的做法步骤

1.备好食材：如图，金针菇洗净，香葱备好。

2.鸡蛋备好。

3.金针菇切段备用。

4.香葱切成小段，葱白，葱花分开放。

5.热锅冷油，打入鸡蛋依次煎好。

6.葱白放入煸香。

7.把煎好的荷包蛋放锅的一边，放入金针菇翻炒均匀。

8.加入适量热水，盐，酱油大火烧开转中火焖煮五分钟。

9.放入葱花，胡椒粉调味即可出锅。

10.成品图。

11.成品图。

小窍门&温馨提示

金针菇切成小段方便食用！