1.将面粉用温水和成较软的面团，这样饼才不会很硬。
2.将面团擀薄，涂抹食用油，撒好芝麻，葱末和蒜蓉辣酱。
3.将面饼从一侧卷起，之后两头卷入其下。
4.将面团再次擀薄。
5.将面团用刀划出一条条的，但面饼四周不划断。
6.将划好的面饼表面涂抹食用油。
7.再将一条条的面条叠在一起。
8.两端还是折回在面团下方。
9.将面团擀为薄饼。
10.锅中油热后放入饼小火煎制。
11.盖好锅盖。
12.等一面金黄酥脆后翻另一面煎制。
13.饼稍凉后抖一抖就会分为一条条的饼丝。
14.饼的表皮酥香，内部劲道又绵润。
15.很好的饼，我一个人吃掉了一大张，哎，又要加油加肥了。
