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酱焖豆腐的做法步骤

1.豆腐洗净切块，放入砂锅。

2.干香菇提前用冷水泡4-6小时泡发，洗净切小粒。

3.蒜头切末。

4.小葱洗净切葱花。

5.锅里倒油烧热后，倒入蒜末，炒出香味。

6.倒入香菇，翻炒均匀。

7.加入沙茶酱，炒出香味。

8.将炒好的酱倒入砂锅，加入水，大火烧开，转小火焖5分钟，即可。

9.关火前撒上葱花，搞定。