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泡椒凤爪的做法步骤

1.准备材料

2.鸡爪剪去指甲洗净，剁成两节或三节。

3.鸡爪放入水中，加入大料、料酒煮十分钟左右

4.鸡爪捞出，用清水洗净胶质

5.鸡脚洗净晾干

6.清水加大料煮开放凉

7.鸡脚放入干净无油容器，倒入泡椒，若泡椒水不够，加入放凉的大料水。，加适量盐，泡一夜就可以了

小窍门&温馨提示

1.想吃辣点的，可以把泡椒剪断或加点干辣椒。

2.大料水也可以换成凉白开或矿泉水。