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南瓜馒头的做法步骤

1.半斤南瓜，高压锅压十分钟，捣成泥，自然冷却。

2.加入三勺奶粉，两勺糖在南瓜泥中，小碗温水加酵母化掉。揉成坨，静置两小时。

3.发至2倍大，揉出中间的空气，吃得甜的可以加些糖进去。

4.做成馒头形状，静置半小时，二次发酵。

5.大火蒸15分钟，焖5分钟起锅。

小窍门&温馨提示

第一次加糖有助于发酵，但是甜味会消失，所以在做形状是可以再加糖。