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蒜香海蛎煎的做法步骤

1.所有原料图。

2.青蒜洗净切成小丁状。

3.海蛎洗净放入一个较大的容器里。

4.调入盐，加入地瓜粉。

5.加入少许清水，搅拌均匀。

6.加入切好的青蒜搅拌均匀。

7.平底锅加入少许油加热后倒入适量青蒜海蛎糊。

8.底部煎熟、表面凝固后，翻一面继续煎熟即可。

小窍门&温馨提示

诗心片语：

1：购买时要挑选肉质饱满，光滑肥壮，体形完整的新鲜海蛎。

2：煎的时候也可以在底部凝固，而表面没有凝固的时候，一小块一小块的翻面，虽然都差不多，但口感却各有不同。