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西红柿炒蛋的做法步骤

1.本地小西红柿，切小块。

2.鸡蛋放入盐调味，加入白醋顺一个方向搅拌均匀。

3.热锅滚油放入鸡蛋液大火翻炒。

4.盛出来备用。

5.植物油放入西红柿大火翻炒。

6.加入盐调味，放入少许白糖，炒出汤汁。

7.倒入鸡蛋块。

8.放入适量清水，加入生抽，大火煮滚，收汁。

9.鸡蛋营养又美味。

小窍门&温馨提示

1、鸡蛋加入白醋可以使鸡蛋蓬松。
2、加少许白糖可以中和酸味，提鲜。