1.鲍鱼洗净，冷水下锅。洗鲍鱼之前试了下鲍鱼跳舞，可惜没法帖视频上来。
2.煮开锅，只要能轻易把贝肉取下来就可以啦，一般开锅2分钟即可，根据鲍鱼大小的区别而不同。
3.取一个鲍鱼切块，红椒切丝，放一起。
4.鸡蛋打散。
5.热锅放小许食用油，倒入蛋液。
6.炒熟。
7.倒出来。
8.切好的肉丁，白菜，芹菜，青椒，胡萝卜，大葱。
9.肉丁直接放煎蛋的锅里翻炒。
10.放食盐。
11.翻炒至肉丁断生。
12.放所有配菜翻炒。
13.放生抽。
14.翻炒至蔬菜断生。
15.放米饭，翻炒。
16.放鸡蛋。
17.放鲍鱼和红椒。
18.翻炒均匀即可。
19.装盘。
20.成品。
21.看看米饭盛出来后的harthsun麦饭石不粘锅，真的不粘哦。
不要把米饭全部炒开，留一些白色米粒，才是金银分明。
