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香辣蟹的做法步骤

1.螃蟹清理干净后切半，锅里热油，倒入螃蟹小火炸至微焦黄捞起控油。

2.留底油爆香蒜姜葱，加入干辣椒翻炒均匀。

3.再加一大勺香辣酱炒匀。

4.倒入螃蟹翻炒均匀。

5.倒入一罐啤酒大火烧开煮5分钟。

6.汤汁快收干时加入香菜翻炒均匀即可出锅。