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西兰花金针菇拌海参的做法步骤

1.准备食材。

2.西兰花、金针菇洗净，海参切小段，葱姜蒜辣椒切细，生抽蚝油白糖食盐凉开水调成料汁。

3.金针菇入开水中烫熟。

4.海参过开水焯烫一下。

5.西兰花烫熟。

6.焯烫好的金针菇、海参、西兰花依次摆盘。

7.锅中烧热油倒入辣椒大蒜碗中激出香味儿，再把调好的蚝油生抽料汁倒入辣椒碗中拌匀。

8.把辣椒调料汁倒在海参上面。

9.拌匀后开吃。

10.来一口吧。

小窍门&温馨提示

海参不能和醋一起食用哦，所以调料汁中我没有放醋。