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紫豆角烧土豆条的做法步骤

1.五花肉洗净，切成粗条。

2.豆角洗净，切成长段。

3.土豆去皮，切成粗条。

4.葱切葱花，姜去皮切丝，八角备好。

5.热锅冷油，下五花肉。

6.用中小火将五花肉煸炒至出油微焦。

7.加入葱姜、八角翻炒出香味。

8.加入豆角、土豆条、料酒翻炒1分钟。

9.加入清水、生抽、老抽、白糖，大火煮开后转小火加盖炖煮10分钟左右。

10.开盖，加入盐调味，翻炒至汤汁浓稠即可。

小窍门&温馨提示

没有紫豆角的，可以用普通绿色豆角代替，两者的营养价值是一样的。