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糖醋菊花茄子的做法步骤

1.长茄子切小段。

2.垫两根筷子防止切断。

3.如图打好花刀。

4.放水中加盐泡五分钟。

5.粘上一层淀粉。

6.油温五成热下锅炸。

7.炸制如图形状捞出备用。

8.起锅烧油放入一大勺番茄酱。

9.放一勺白糖和盐。

10.放适量水。

11.搅拌均匀。

12.把料汁浇在茄子上完成。