肉馅酱茄子的做法,肉馅酱茄子怎么做,肉馅酱茄子的做法,酱肉茄子馅饺子,肉末酱茄子,肉馅 茄子

肉馅酱茄子的做法步骤

1.肉馅中加入葱，姜，少许料酒，生抽，盐，蚝油。

2.搅拌均匀。

3.茄子切花刀，不要切到底，将肉馅塞进去。

4.葱蒜切末备用。

5.锅中放入适量食用油，将茄子放入锅中小火炸2分钟。

6.炸完一面，另一面也炸2分钟，然后捞出控油。

7.锅中留少许油，放入葱蒜爆香。

8.倒入半袋甜面酱，放入少许料酒和糖。

9.放入炸好的茄子，均匀裹上酱汁即可。

小窍门&温馨提示

茄子吃油，做酱的时候可以少留些油，茄子还会出油~