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蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤

1.蚕豆剥好在7成热油中煸炒3分钟出锅备用。

2.鸡蛋在7成热油中炒好备用。

3.蚕豆鸡蛋放一起煸炒。

4.加入少许味精鸡盐后，出锅装盘。

小窍门&温馨提示

炒鸡蛋时，油不可太热，焦糊了就不好看了。另外。鸡蛋不要全部炒凝时，就将蚕豆瓣倒入，这样会有些牵连，味道更好.