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青椒炒牛肉的做法步骤

1.备好材料，牛肉切片加入盐，酱油，老抽，鸡蛋，淀粉，料酒拌匀腌制10分钟。

2.锅里热油倒入牛肉翻炒至变色铲起备用。

3.留底油爆香蒜姜末，辣椒，倒入青椒大火翻炒均匀。

4.断生后加入盐，酱油，耗油，糖，倒入牛肉翻炒均匀入味即可。