糯米藕

糯米藕的做法步骤

1.糯米放盆中，淘净，清水浸泡3个小时以上。藕洗净去皮。

2.在藕的1/4处斜切下一块，将藕竖在杯子里。

3.泡好的糯米沥干水，用勺子把米放在藕斜面上，用筷子投到藕眼里面。

4.灌满后，将藕节原样复位，拿5——7根牙签固定好。

5.锅内放适量水，放藕，加洗好的红枣和莲子，放适量糖。

6.大火烧开，中小火煮2个小时，取出切盘。

小窍门&温馨提示

1、藕最好选择不脆偏红的那种，我用的是白的。
2、 煮的时候放红糖或白糖都行，我放糖少了，
所以吃的时候我又用糖水勾了点芡浇了下。
3、灌米的时候用保险袋剪个角，装进去灌也行，感觉这个环节不难。
4、糯米用圆的那种比较好灌，不要用长糯米。