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猪蹄蒸芋头的做法步骤

1.将猪蹄去毛冼净过开水待用。

2.猪蹄切大块。

3.锅里烧油放进猪蹄和姜片炒匀。调入精盐和酱油。

4.炒匀待用。

5.香芋去皮切大片。

6.另起锅烧油，下入切好的芋头油炸。

7.炸片刻捞出码碗底。

8.再将炒好的猪蹄扣在芋头上。

9.放进电压锅里隔水高压20分钟即成。

10.放进电压锅里隔水高压20分钟即成。

11.猪蹄蒸芋头即成。