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栗子鸡的做法步骤

1.原料：鸡腿斩成块，泡去血水。栗子仁、金格勒酱。

2.炒锅放油烧至七成热，下入栗子仁炸至金黄色盛出备用。

3.葱切段，姜切成大片备用。

4.炒锅留少许底油，放入金格勒酱，小火煸炒出酱香味。

5.放入泡去血水的鸡块煸炒均匀。

6.放入葱姜段。

7.放入冰糖。

8.烧沸后，加入，炸好的栗子，转中小火焖煮。

9.烧至汤汁剩三分之一时，改大火收汁。

10.汤汁收尽即可。