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青椒豆丹腐竹的做法步骤

1.将豆丹放入锅中煮熟。

2.放入碗中备用。

3.把腐竹切成寸段。

4.青椒用刀削成小块。

5.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

6.锅坐火上，烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

7.倒入腐竹炒一炒。

8.再倒入豆丹炒一炒，放少量的糖再炒一炒。

9.最后放入盐炒一炒，出锅备用。

10.把原锅刷干净，烧热加入适量的油，放少量的葱花炸香放青椒大火炒到八成熟。

11.放入炒好的豆丹，放入胡椒粉、少量的盐拌匀出锅。

小窍门&温馨提示

豆丹和青椒一定要分开炒，这样才好吃。