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虾味豆渣丸的做法步骤

1.将虾头加少量米酒放入料理机中打碎。

2.将虾泥加入豆渣中，加入盐、胡椒粉、生姜粉、耗油拌匀。

3.加入面粉和适量的水调成面糊。（水的量要根据豆渣的干湿加，我调的有点稀了）

4.用手把面糊挤出圆球。

5.再裹上一层面包糠。

6.放入油锅中炸至金黄，捞出沥油即可食用。