1.用料:低筋面粉120克,鸡蛋1个,细砂糖15克,牛奶5克,橄榄油10克,酵母1克,花生酱40克。
2.面粉过筛,加入除花生酱、橄榄油以外的用料,搅拌成团。
3.加入橄榄油,揉匀。
4.面团揉至光滑,盖上保鲜膜放入冰箱中发酵一晚。
5.第二天拿出面团,面团长大。
6.分成8份。
7.用手掌压成薄片后放入花生酱。
8.包起来,按扁。
9.全部做成小饼状。
10.预热华夫机。
11.放入小饼。
12.盖上盖子,加热2分钟左右。
13.揭盖,表面金黄。
14.出炉,置晾架上晾至温热食用。
花生酱的用量可以随意增减。
加热时间需根据机器不同和面糊多少酌情调整。
面粉用量需根据鸡蛋大小酌情调整。