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主料:
油，（黄油或色拉油）50克，鸡蛋，3个，牛奶，65克，低粉，80克，糖，90克，奶油奶酪，100克，淡奶油，80克，可可粉，10克，吉利丁片，1块

辅料:
巧克力酱适量，可可粉适量

1.将油、蛋黄、牛奶、10克糖搅打均匀后筛入粉类

2.蛋清加白醋+50克糖打发至硬性发泡

3.蛋黄糊+蛋清糊拌匀，入烤盘，180度20分钟

4.淡奶油+30克糖打发

5.奶油奶酪、适量可可粉、吉利丁溶液混合

6.奶酪糊和奶油混合制成馅料

7.在模具中铺一层蛋糕，倒入馅料，冷藏四小时

8.涂上巧克力酱，撒上可可粉即可

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