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咸菜炒牛肉的做法步骤

1.牛肉洗去血水后切薄片

2.牛肉加入生抽，老抽，玉米淀粉，花生油，沙茶酱抓匀腌制一下

3.咸菜包取出咸菜清洗一下，斜刀切块备用

4.热锅下油将牛肉下锅翻炒

5.翻炒至七八成熟，牛肉变色盛出

6.留少许底油将咸菜煸炒一下

7.倒入炒过的牛肉，翻炒均匀后即可

8.咸菜为腌制过的菜，炒前没有泡过水，所以不需要再加盐调味

9.成品。