1.材料图。
2.热锅小火把牛肉火腿略煎一下，不用加油。
3.鸡蛋打入盘中搅拌均匀。
4.切掉吐司四周的硬边。
5.在一片吐司面包上放上一片牛肉火腿。
6.在牛肉火腿上加上一片芝士。
7.在芝士上再加上一片牛肉火腿。
8.最后再加上一片吐司面包。
9.用刀背把吐司面包四周稍压合。
10.平底锅中加入少许玉米油加热。
11.把9中的吐司面包放入蛋盘中沾蛋液。
12.放入平底锅中小火煎至两面金黄。
13.出锅后用吸油纸把多余的油吸去。
14.稍凉后切成三角形装盘。
1. 一定要用小火慢煎，才容易控制成品的色泽。
2. 煎制过程中可借助食品夹夹住西多士，把西多士四周略煎一下。
