1.备好食材：低筋面粉，泡打粉，盐，黄油，鸡蛋，香肠，小葱，细砂糖；
2.低筋面粉，泡打粉，盐，糖混合过筛；
3.鸡蛋打散，搅打成蛋液；香肠、小葱分别切碎；
4.将黄油放入面粉混合物；
5.将面粉、黄油混合后，搓成粗糠状；
6.调入20g蛋液，50g清水，用刮刀拌至成团，无干粉状态就成；
7.放入香肠、小葱；
8.搅拌均匀，揉成团；不要过度揉面，避免起筋；
9.将面团擀成片，对折两次后，用模具刻出形状；
10.全部刻好；
11.将司康放入不粘烤盘，刷上剩余的蛋液；
12.烤箱180度上下火预热后，将烤盘放入中层，烘烤20分钟；程序结束后，【香肠司康】做好啦；
13.饿了来一块，营养美味更健康。
1、面团不要过度揉面，避免起筋；
2、司康造型随个人喜好调整；
