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家常红烧黄花鱼的做法步骤

1.将黄花鱼从冰箱取出自然化冻。

2.去掉鱼鳞和内脏。

3.锅里放油，六成热放入黄花鱼。

4.煎到两面金黄色即可。

5.放入葱、姜、蒜煸炒。

6.倒入料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉和适量水。

7.放入香菜、味精调味即可。

8.盛入盘中，即可享用。