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创意香芹基围虾的做法步骤

1.香芹摘去根部撕筋洗净切段。基围虾剪去头部，后背剖开挑去泥肠洗净。

2.锅中水开，焯一下香芹后捞出沥水。

3.再焯熟基围虾捞出。

4.锅中倒油，油热爆香葱姜蒜末，放入芹菜翻炒。

5.倒入基围虾。

6.撒入鸡精。

7.加入精盐和白糖。

8.淋入美极鲜味汁、料酒。

9.改大火拔炒几下即可上桌。

小窍门&温馨提示

宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。