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香辣小龙虾的做法步骤

1.小龙虾刷洗干净

2.去虾袋，虾须（45°剪虾头，把黑色的去掉）

3.配料准备好

4.弄好的小龙虾

5.热油锅，下姜丝，蒜瓣煸香

6.放小龙虾放米酒大火炒两分钟

7.放葱段，假香菜炒软，小米椒，放适量酱油

8.加适量水，盐适量，放两勺白糖大概焖10分钟

9.快收汁的时候放青瓜再焖几分钟

10.最后收汁前放蚝油，翻炒一分钟这样

11.成品图