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什锦拌菜的做法步骤

1.木耳泡发，菜洗净，胡萝卜切丝，芹菜切段。

2.放入沸水焯半分钟，捞出浸入冰水，轻轻挤去水分。

3.木耳也焯一下，捞出过凉。

4.全部放入大碗中，加入调料拌匀。

5.锅中热油，加入葱蒜炸香。

6.浇在蔬菜上面拌匀。