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白菜腐竹滚汤的做法步骤

1.原料：大白菜 腐竹（泡软） 葱花 小葱 蛋白液

2.加入鸡汤或水，盖好，大火煮10分钟后加入白菜及腐竹。

3.盖回，大火热3分钟后。加入爆香过的小葱。

4.加入适量的调味料。

5.将蛋白液缓慢倒入汤里。

6.快速的搅拌成蛋花。

7.撒上葱花，熄火后淋上香油即可。

8.成品图@@白菜腐竹滚汤。