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圆白菜炒钢丝面的做法步骤

1.准备食材。

2.钢丝面用水泡开。

3.放笼屉稍蒸。

4.然后用凉水淋一下。

5.圆白菜切丝。

6.油热放花椒、辣椒、葱姜蒜爆香。

7.放入白菜丝翻炒。

8.调入酱油炒。

9.放入钢丝面、盐等调料翻炒，出锅前调入鸡粉等，炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

钢丝面视软硬程度掌握泡水时间。