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剁椒肉末蒸芋头的做法步骤

1.准备好食材。

2.芋头去皮、洗净、切厚片；肉末加盐、淀粉、鸡蛋清拌匀；芋头码放在碗里 。

3.肉末码放在芋头上。

4.将剁椒淋在肉末上面 。

5.入锅，隔水蒸15分钟即可。

小窍门&温馨提示

1、剁椒很咸，无需再加盐。

2、芋头适合身体虚弱者食用。

3、糖尿病患者应少食芋头。