1.材料备齐,乐荷有机黄油软化。
2.将乐荷有机黄油放入盆中,打发到膨胀发白的状态。不亏是有机牛奶提炼出来的黄油,香气很浓郁,打发的过程中,香气扑鼻啊!
3.分次加入淡奶油打发均匀。
4.加入香草精拌匀。
5.加入糖粉拌匀。
6.加入过筛的金龙鱼臻选面包小麦粉
7.加入金龙鱼臻选蛋糕小麦粉拌匀。
8.加入玉米淀粉和抹茶粉拌匀。
9.将面糊装入裱花袋中,花嘴用的是8齿曲奇花嘴。
10.垂直将面糊挤在学厨9055金盘
11.烤箱中层130度,烘烤40分钟。
12.出炉脱模放凉即可。
1.密封室温保存25-26度一个月。冬天40天
? 2.黄油要软化到手指能轻轻按压出痕迹的状态
? 3.黄油软化和打发过度都会造成烤出花纹坍塌和消失