您的位置：首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 鸡蛋羹的做法,鸡蛋羹怎么做,鸡蛋羹一般蒸几分钟,鸡蛋羹的做法,鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑,鸡蛋羹水和鸡蛋的比例
1.鸡蛋三个。
2.打碎搅匀。
3.纯净的水。烧到70度。
4.倒入量杯，300毫升。
5.杯中加适量的精盐，然后慢慢的倒进鸡蛋碗里。
6.把搅拌均匀的鸡蛋放入电饭煲中并捞去浮沫。
7.在碗内放入豆油，虾皮，姜沬，肉沫，料酒，蚝油。
8.定时二十三分钟。
9.从锅内取出。
10.加少许红方汁，葱花，香油，酱油。
11.成品图。
鸡蛋碗放入电饭煲内不要加盖。也不用加保鲜膜。时间要根据自己电饭煲的功率和米水的比例多少灵活掌握。由于电饭煲特点是间歇性加热，所以鸡蛋羹时间稍过点也不会蒸老。
