1.备齐材料
2.将温水、蛋液、油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉和奶粉,加入酵母,启动两个和面程序,启动发酵程序
3.程序结束,取出面团排气
4.面团分成5份,一份兑红曲粉、一份兑抹茶粉、一份兑可可粉揉匀,两份原色
5.每份面团一分为二两个面团,擀成长饼,互相搭配颜色,取一小点白色面团兑南瓜泥揉匀做土司芯,然后从一头卷起来
6.卷成吐司卷,原想放在面包桶烤,没想到人家面包机的烘烤功能只有10分钟,木有办法,放回到烤箱,自由生长吧
7.入烤箱45度40分钟二发
8.取出刷蛋液
9.烤箱160度预热,上下火中层烤20分钟左右
10.出炉,自由发挥的样子也不错
11.切片,满油锅的。
1、不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
2、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
3、不同品牌面粉用水量也有差别,可预留10克水视情况加减。