您的位置：首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 猪蹄冻的做法,猪蹄冻怎么做,猪蹄冻的做法大全,猪蹄冻最正宗的做法视频,猪蹄冻熬多长时间才能成冻,猪蹄冻怎么冻的结实
1.猪蹄洗净冷水下锅。
2.放料酒焯水。
3.水开即可。
4.洗净浮末放电压力锅内，加纯净水。
5.选蹄筋档，口味偏软。
6.煮好的猪蹄，凉一下。
7.拆骨。
8.把肉切碎。
9.放绞肉机里。
10.打成肉泥。
11.肉泥和猪蹄汤一起放煮锅里，放八角。
12.切葱姜末。
13.放葱姜末和椒盐粉。
14.放食盐。
15.放老抽。
16.放生抽。
17.放白糖。
18.大火煮开10分钟，放味精。
19.捞出八角。
20.静置放凉。
21.凉透的冻。
22.在锅里直接切块。
23.成品。
