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麻辣水煮鱼的做法步骤

1.食材

2.豆腐切丁，鱼切片，切点蒜米，芹菜

3.豆腐切丁用盐入味

4.鱼撒上盐，淋上生抽，孜然粉入味

5.备麻辣汁

6.蒜米炒香

7.下入豆腐

8.炒片刻

9.放清水

10.调进麻辣汁

11.喜欢更辣的多放一勺

12.再放点盐

13.煮二分钟

14.倒进鱼肉

15.再次烧开

16.放点生粉水

17.撒上鸡精，芹菜或香葱

18.出锅

小窍门&温馨提示

鱼切片先用调味料腌入味