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土豆片干豆腐烧鸡翅根的做法步骤

1.土豆切片，过清水洗去淀粉

2.干豆腐切丝

3.葱切小段，蒜切片，姜切碎

4.鸡翅根剔去骨头，把鸡肉切成小块，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿

5.锅中放入适量植物油，放入鸡肉翻炒至变白

6.加入葱姜蒜干红辣椒翻炒

7.放入土豆片翻炒

8.加入适量生抽翻炒

9.加入干豆腐丝翻炒

10.加入适量醋，翻炒均匀

11.加入小半碗清水，加入适量盐，大火烧开

12.尖椒切菱形片，耗干水份，放入尖椒

13.大火翻炒均匀关火

14.成品图。